周末有闲暇时间，我总喜欢做蛋糕和面包吃。今天本来要做蛋糕卷的，配方都准备好了，准备打蛋清时
看到做冰激凌剩的两个蛋清，就给加进去啦，呵呵，结果，蛋糕做得有点厚，权当是海绵蛋糕啦！歪打正着，吃着还不错咧！
材料：鸡蛋4个，牛奶80毫升，色拉油60毫升，低粉110克，白糖50克，盐四分之一勺。柠檬汁几滴，香草粉适量。（后两者可省略）
做法:1.将蛋黄、牛奶、油混合搅拌均匀。
2.蛋清加少许柠檬汁，打成粗泡后分三次加糖打至湿性发泡。
3.低粉加盐和香草精筛入蛋黄液。切拌均匀。
4.将三分之一蛋清倒入蛋黄液，切拌均匀。
5.把切拌好的蛋黄液全部倒入蛋清，迅速切拌均匀。
6.倒入模具，175度，25--30分钟。根据自己烤箱情况。
日志
看到做冰激凌剩的两个蛋清，就给加进去啦，呵呵，结果，蛋糕做得有点厚，权当是海绵蛋糕啦！歪打正着，吃着还不错咧！
