多年前曾经在澳门的葡萄牙餐厅吃过马介休炒饭，其实就是咸鱼炒饭至于人家用的是什么咸鱼我就不知道啦，反正挺喜欢它的味道很好吃。
我自己腌的咸鱼还没吃完，家里有剩饭就决定试做一次咸鱼炒饭，再加上LG特别喜欢的姜，切成小粒炒出来的饭感觉特别香。
材料：咸鱼、剩饭、姜粒、葱花
做法：
1、咸鱼切成粒状。
2、剩饭用手把它弄散不要成块状。
3、烧热油锅倒入咸鱼中火炒至金黄色。
4、把姜粒加入翻炒之后盛出待用。
5、锅里再倒入少许橄榄油放入剩饭大火翻炒。
6、加入少许生抽炒均匀后把盛起的咸鱼加入。
7、继续炒均匀再把葱花加入翻炒即可熄火上碟。
日志
