材料:梅豆、乌贼(已洗净)、干辣椒、姜片调料:盐、料酒、鸡精做法:(1)将梅豆摘洗干净,折成段,待用。
(2)将已洗净的乌贼切成条,待用。
(3)锅置火上倒入清水烧开,下入梅豆焯熟,捞出待用。
(4)再将乌贼下入有姜片的沸水中焯一下,捞出待用。
(5)烧锅倒油烧热,下入干辣椒爆香。
(6)接着,下入梅豆翻炒一下。
(7)然后,合入乌贼,加点料酒翻炒一下。
(8)最后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。