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丝瓜肉丸汤

幸福的热带雨林 发布于 2011/6/20 22:57
        
 
  呃~~~晚上照相真难看啊~~~~~~特别是在人催着吃饭的时候,照出来的更难看。
 
  老公的爷爷有三个儿子,所以现在是每隔两个月就轮到我家,在我家吃饭,照顾他洗澡。我家一般天热了就三餐喝粥。但老人家不行啊,晚上这一餐,怎么着都得吃米饭。所以今晚就花五毛钱买了一条丝瓜来煮汤。还好老人家喜欢吃丝瓜~~~
  
  原料:丝瓜,肉末,生粉,生抽,五香粉,盐
  做法:
1.丝瓜一条,去皮后切片。
2.肉末下少许五香粉,生抽和适量的生粉,一点点水,抓匀搅拌出筋。
3.炒锅下少量的油,炒软丝瓜片,肉末挤成丸子。
4.加依个人喜欢加入鱼饺,少量的水,全部食材熟透后加盐调味出锅。
   
   

  丝瓜煮汤不能下太多水,本身就会出水的。

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