海蛎煎，用闽南话讲就是蚵仔煎，是闽南地区特有的小吃，走在泉州大街小巷到处可见。今个儿，偶也在自家得瑟一下~~请大家尝尝哈~~
食材：海蛎、胡萝卜、韭菜、鸡蛋
做法：
1.胡萝卜切丝、韭菜切段，海蛎洗净备好
2.将海蛎和萝卜韭菜混合后，加入地瓜粉拌匀
3.锅内油加热后，倒入拌好的海蛎
4.稍等片刻后，加入打好的蛋液
5.待海蛎单面煎熟后，翻面
6.我炒我炒我炒炒炒~~我铺的海蛎太厚一层了，这锅又是中间热，旁边凉的，原本打算一整片煎好装盘的，这下看形势不对，只好把它弄散了，熟了就好
7.装盘啦~~
摆桌上来一张~卖相一般般，不过老妈都夸好好吃哦
