朋友送我一根山药，又粗又长，一米多，可以吃好几顿了。今天，试试炒了吃，味道不错，粉粉的，挺好。肉片炒山药，一般用的是里脊肉，不过，我选了半肥瘦的猪肉，抄起来更香一些，呵呵。
材料：
猪肉 300克
山药 300克
鸡蛋 1只
尖椒 1个
盐 适量
鸡精 适量
生粉 适量
葱段 适量
1、原材料：猪肉、山药、辣椒。
2、将猪肉切片，切片的猪肉加入鸡蛋、生粉、盐拌匀 。
3、山药去皮切片，焯水待用
4、锅里加适量的油烧至7成热，下肉片滑熟，盛起待用。
5、起油锅，下山药片煸炒。
6、加入肉片炒匀
7、起锅前加盐、鸡精、尖椒炒匀就可以出锅了
日志
