想不到这个也是鲁菜，看来鲁菜符合大多数人的口味的。虾米白菜是一个很家常的快手菜，估计每个家庭都做过吧？ 我家也经常备有白菜。白菜便宜又营养，白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠、促进排毒、帮助消化的作用。据说慈禧太后也经常吃白菜呢，美容哦。
材料：大白菜1颗，虾米1把，葱2根，姜2片，油1.5大匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙。
做法：
1. 葱切葱花，姜切片。
2. 虾米用水泡软。
3. 白菜洗干净，切小段。
4. 热油锅，把葱白，姜片爆香。
5. 放入虾米爆炒一下。
6. 放入白菜炒至软身。
7. 最后放入葱花，盐和糖调味即可。
鲜软可口，大人小孩都喜欢。
