【鲁菜】----炒木樨肉

主料：
猪里脊肉 100克

辅料：
黄瓜 100克，鸡蛋 4枚，木耳 50克。

调料：
葱 5克，姜 5克，水淀粉 适量，五香粉 3克，水 20ml，花生油 适量。

做法：

1,里脊肉切片。

2,放入碗中加水淀粉，五香粉抓匀腌制10分钟。

3,黄瓜洗净切菱形片

4,木耳泡发洗净撕成小块。

5,鸡蛋放入碗中打成蛋液。

6,锅中下宽油烧热，放入蛋液滑散炒至八成熟盛出备用。

7,另起锅下油，放入腌制好的肉片翻炒至肉片变色。

8,再放入葱末、蒜末、木耳翻炒一分钟。

9,再放入黄瓜片。

10,翻炒均匀。

11,最后放入鸡蛋翻炒均匀。

12,再加入水，盐，翻炒几下出锅即可。