菠菜圆蛤冬瓜汤

花鱼儿发布于 2011/6/21 19:39

在做前一道银耳炒菠菜的时候，又留下了三棵菠菜，配上冬瓜和圆蛤再来做一道鲜美的汤哦。。。

材料：菠菜、冬瓜、圆蛤（已洗净）

调料：盐、料酒、鸡精

做法：（1）将已洗净的菠菜放在案板上切成段，待用。

（2）冬瓜去皮用清水淋一下，切成片，待用。

（3）锅中倒入清水烧开，下入冬瓜煮开。

（4）接着，下入圆蛤，加点料酒煮至圆蛤开口。

（5）然后，合入菠菜，加点盐、鸡精调味，即可。

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