亲爱的美食家们你们好
最近，我们这里一天到晚下着雨。。。连出门都没有什么心情，所以本来就算宅的我就更宅了
。。 今天我给大家PO的是小馄饨，这个方法可以让一下子吃不完的馄饨变成超市里的速冻馄饨。。可能各位美食家在家也这么做过，嘻嘻
，我这个小辈就来献丑一下喽。。。
材料：剁碎的猪肉泥350克 馄饨皮330克 鸡蛋1个 小葱少许（肉泥到最后还多了很多，因为买来就是这个量，最后我把多的蒸成了“肉饼子”就饭吃。鸡蛋最好是放蛋清，但是我怕蛋黄没处用，就放了全蛋。。） 调料：料酒 盐 味精（我没有放，因为肉泥本身就有鲜味了，为了健康 还是尽量少的使用啦）
1.将鸡蛋 料酒 盐 葱段 放入肉泥中，先搅拌均匀，但顺一个方向搅拌。。（如果您怕这样的方法搅不均匀的话，可以先放鸡蛋，把鸡蛋和肉泥搅拌均匀之后 再放入其它的材料）
肉泥搅拌好喽。。闻闻~~超级超级香呢
2.包馄饨喽。。步骤如图。。（因为一个手要包，一个手要拍照，所以。。大家能看得懂吗？！。。）
3.包好了之后 那小馄饨码放在盘子里，注意喽，成为速冻馄饨成功 最最重要的是码放的时候 馄饨和馄饨之间要有一定的距离，不要碰到，特别是前后。。不然放入冰箱冷冻的时候就粘连在一起 煮出来就像面疙瘩似的 。。
冷冻过后，只要把装馄饨的盘子拿出来，轻叩几下，这些馄饨就像跳舞一样，离开盘子 个个分开，您可以把要吃的一部分放在沸水中煮，剩下的一部分放在保鲜袋中 继续冷冻。。以后要吃了就再拿出来。。方便，简单，而且还比超市买的要卫生，更美味 真材实料噻。。。
