豆酱烧黄翅鱼

灵草发布于 2011/6/21 22:21

我也不知道这到底是不是叫黄秋鱼，我们莆田是这样叫的

不知道你们那是叫什么的呢

原料：黄翅鱼一条

配料：姜丝盐料酒醋豆酱

1 黄翅鱼处理干净，在鱼身上划两刀，用盐腌30分钟

2 锅里放油，下姜丝和黄翅鱼煎一会儿

3 倒入少量料酒去腥

4 再倒入少量醋杀菌

5 接着翻另一面再煎至金黄

6 最后放入一勺豆酱，加点水煮熟即可

灵草的日志

美食天下首页