有人说 说自己上火了 牙龈都肿了 不能吃辣的
说我要做“口水鸡” 就是诚心不让他吃
我备了两份 一份辣的 一份不辣的
为毛 ？为毛？ 你最后把不辣的也倒进辣油里泡着吃呢？
这年头 还有能信的话么？
口水鸡 吃N家店 就N种味道
有在上面涂辣椒酱的 有直接红油的
有麻的 有辣的 有甜的 有酸的 。。。。。
我绞尽脑汁的回忆了
就有了这个梁子味儿的“口水鸡”
如果说 “口水鸡” 就是——让人留口水的 鸡
那非它莫属了！~~~
材料：
琵琶鸡腿4只
葱 姜 蒜
盐 生抽 白醋 鸡精 香油 红辣椒油
花生 白芝麻 香菜
做法：
1 锅里放水 加入大葱段 生姜片
2 琵琶腿4支 冷水下锅煮
3 水开后大约十分钟 用筷子很容易扎透鸡腿 而且没有血水冒出 就算好了
4 把煮好的鸡腿迅速放进冰水了冷却
5 调味汁儿：糖+白醋+生抽+盐+姜末+蒜末+鸡精+香油
6 花生烤熟了 用手搓掉皮 用刀背杂碎
7 冷却的鸡腿晾干 切块 摆盘 浇上调味儿汁儿 撒上花生碎 白芝麻
8 最后淋上红辣椒油 撒香菜
