.茶干炒芹菜
芹菜的营养价值
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
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用料 茶干120克，芹菜300克.
调料；盐，糖，料酒，鸡精。
做法；
1.茶干洗净，切丝，用开水泡去豆味。芹菜去根，洗净，切段。
2.油热，放下茶干丝煸炒一下，盛出.
3.油热，放下芹菜煸炒2分钟，放些料酒。
4.把茶干丝放入，放盐，糖，鸡精，煸匀即可。
1.芹菜的叶、含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲，可以食用。别丢去。
2.芹菜很容易熟，稍微炒一下就熟。不宜久炒。
3.高血压朋友可以常常吃。
日志
