胶东喜饼原来是胶东家里姑娘出嫁娘家必做的一种发面饼，今天有个朋友结婚，送给她，希望他们幸福美满一生。尽管昨天她告诉我她对于结婚并不开心，可是选择了就接受他，她属于“剩”里面的，所以婚姻很草率，希望他们以后能真心相待，别人结婚都是开心的失眠，她却实伤心的难以入眠，昨晚和我说了好多，她一直在伤心在难过，看到朋友这样的心情我也很难受，我又能帮他做什么呢，安慰她，鼓励她。一直坚强的走下去。
原料：面粉、鸡蛋、白糖、花生油、酵母
做法：1.准备好原材料；
2.酵母粉用少许温水化开；
3.找个大容器，把鸡蛋、白糖、酵母粉、两勺植物油混合在一起；
4.把混合物充分搅拌开，使白糖溶化；
5.把面粉倒进鸡蛋混合物里；
6.边倒边搅拌，成絮状；
7.把絮状面揉成光滑面团，加盖保鲜膜使面醒发；
8.面团发到两倍大，里面成蜂窝状就可以了；
9.把醒发好的面团排气，揉成光滑面团；
10.将大面团分割成大小相等的小面剂；
11.用擀面杖把小面剂擀开成小饼状，继续醒发至两倍大；
12.煎锅里刷一层薄油，油热后放进去饼胚煎烙；
13.烙至两面金黄；
14.再将饼竖起来，戴手套将边缘不停地滚动，烙至金黄。
日志
