今天是夏至，应该吃面，所以主食还是昨天吃的炸酱面，顺便炒了一个菜----番茄炒土豆丝。这道菜以前和父母住一起的时候老爷子经常这样炒这吃，味道很棒，番茄的酸甜滋润着土豆丝，味道格外的棒。正好家里还有这两样菜，所以今天晚上就炒的这道菜。
---------------番茄炒土豆丝----------------
主料：
土豆 400克，
番茄 250克。
调料：
姜末 5克，
蒜末 10克，
盐 6克。
做法：
1，土豆丝洗净切成丝。
2，切好的土豆丝放入水中浸泡15分钟。
3，番茄洗净切成片。
4，姜、蒜分别切成末。
5，热锅下油，放入少许姜末蒜末炝锅。
6，放入土豆丝。
7，大火翻炒均匀。
8，放入切好的番茄和蒜末姜末。
9，大火继续翻炒均匀至番茄全部出汁。
10，加盐调味翻炒均匀出锅即可。
日志
