【鲁菜】适合宝宝吃的---汆香菜圆子

材料：猪肉100克，香菜25克，木耳适量，青菜两颗。

调料：葱一根，盐，糖，料酒，生姜水，胡椒粉，鸡精，香油。

做法

1·准备好所有的食材，猪肉洗净加入葱花剁成肉泥。

2·肉泥放入碗中加入盐，糖，鸡精，料酒，香油，淀粉，再再加入适量的生姜水，搅打上劲。

3·把香菜洗净剁碎，加入到肉泥碗中。

2·再次搅打均匀，汤锅中加入适量的清水，用勺子把肉泥做成圆子冷水入锅。

3·依次全部做好，小火煮至把上面的浮沫撇去。

4·至肉圆全部浮起把肉圆捞出，把汤汁中的杂质捞出，再把洗净切丝的木耳放入。

5·加入适量的盐，胡椒粉中小火煮至3-5分钟。

6·再把洗净的青菜和肉圆放入，滚开淋入香油。

7·最后滚开即关火。

啰嗦一下

肉圆一定要凉水如果，小火煮制，浮起即捞出，这样煮出的肉元汤汤汁清亮鲜美，肉肉圆肉质滑嫩适口。