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【鲁菜】葱香大白菜

吖冰
2011/6/23 00:50

         【鲁菜】葱香大白菜

  很大的大白菜适宜切丝,像这种中等的大白菜应该切片状,炒熟吃起来才会脆脆爽爽滴!
 
  不知道是不是个人口味,我家人就喜欢吃原滋原味的,下很多调料的反而不喜欢,这道大白菜爆炒过后轻脆清甜,加上葱段,味道真的很棒!
 菜谱链接:https://home.meishichina.com/recipe-27419.html

材料:大白菜500克、葱3根、蒜头3个、盐适量。

做法:

1、大白菜、葱、蒜分别洗净沥干。

2、将大白菜切成小片状,热锅油,倒入白菜梗翻炒片刻,再倒入菜叶翻炒至软。

3、加1勺盐翻炒,炒至8成熟时放入葱段翻炒。

4、起锅前倒少许猪油炒匀即可。

小贴士

最香的就是起锅前的猪油了,吃起来的大白菜油而不腻,很爽口呢。

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