【鲁菜】葱香大白菜

材料：大白菜500克、葱3根、蒜头3个、盐适量。

做法：

1、大白菜、葱、蒜分别洗净沥干。

2、将大白菜切成小片状，热锅油，倒入白菜梗翻炒片刻，再倒入菜叶翻炒至软。

3、加1勺盐翻炒，炒至8成熟时放入葱段翻炒。

4、起锅前倒少许猪油炒匀即可。

最香的就是起锅前的猪油了，吃起来的大白菜油而不腻，很爽口呢。