【鲁菜】葱爆鸡腿肉

材料:鸡腿2个、鸡翅2个、盐、葱、蒜头、生抽、老抽、五香粉。

做法：

1、全部材料洗净备用。

2、鸡腿、鸡翅用来炒，其它部位用来煲汤。

3、葱切小段，蒜头拍扁切碎，鸡腿切小块，倒入蒜碎、五香粉、盐、生抽、老抽腌制30分钟。

4、锅热油，倒入鸡块翻炒。

5、翻炒至变色，用腌过肉的盆装适量水倒入锅中，焖至8成熟。

6、先倒入蒜白翻炒，再倒入葱叶翻炒匀即可。