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西米的主要成分是淀粉，有健脾，补肺，化痰的功效，还有治脾胃虚弱和消化不良的作用；对了，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能呢，所以西米露很受人们，尤其是爱美女士的喜爱。特别是在炎热的夏季，喝上一碗冰凉的水果西米露，整个人都凉爽了。
夏季水果品种特别丰富，亲爱的妞给我拿来了一箱猕猴桃和哈密瓜，么么！好人哪！这个星期都不用买水果啦，所以就放了这两样，当然，西瓜，火龙果还有芒果，都是不错的选择，看你喜欢哦！
原料：小西米50克 猕猴桃2个 哈密瓜1小块 椰子粉1包
配料：牛奶 冰糖
小贴士：
西米有大小之分，大的比较难煮，建议大家买小的，很方便；椰子粉可用椰浆或椰汁替代。
步骤：
1.锅中加水烧开，放入西米煮10分钟至半透明但还有一点点白芯，中间记得搅拌下以免粘锅，关火焖上10分钟至完全透明，捞出过凉水。
2.椰子粉用等量的温水调成椰汁。
3.锅中放入几颗冰糖，倒入1袋244ml的纯牛奶和椰汁，煮开后，小火煮至冰糖完全融化，倒出放凉。
4.将西米倒入放凉的椰奶中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时。
5.猕猴桃和哈密瓜去皮后切成小丁。
6.食用前放入猕猴桃和哈密瓜，拌匀即可。
拿勺子拌匀，开吃啦！冰冰凉凉，口感还QQ的，好喝！
