【你家的冬瓜皮扔了吗】冬瓜皮赤豆饮

冬瓜是这个季节餐桌上的一道美味。在这里我却要问一句：你家的冬瓜皮扔了吗？

中医讲究“食药同源”，有些食物既是美味，又是很好的药材，这些食物不仅能够填腹充饥，同时具有治疗一些疾病的作用

    今天我们来说一道用冬瓜皮做的饮品。

【冬瓜皮】

性味：味甘，性凉

归经：脾、小肠

功效：利水消肿，清热解暑。

赤小豆，又名红小豆。中医上讲五色补五脏，红色食物补心。夏季“心火旺”，重在养心。而脾为“后天之本”，喜燥恶湿。现在进入夏至，湿气很重。长夏最大的特点就是湿气太重，脾脏最怕湿邪来犯，湿气困脾，导致脾运化失健，出现乏力、便溏、腹痛等不适。长夏养脾可多吃豆类食品。

【赤小豆】甘酸偏凉，性善下行，清热利湿，具有强心、消除疲劳，预防肾脏病、浮肿的功效。

【红糖】

性味：味甘、性温

归经：脾

功效：益气补血，健脾暖胃，缓中止痛，活血化瘀。

冬瓜皮与赤小豆、红糖适量，共同煎煮，待豆烂后食豆喝汤，可用于体虚水肿患者。

制作方法：

原料：冬瓜皮、赤小豆、红糖

1冬瓜洗净削皮，一定不要扔掉呀。

2赤小豆半碗。

3红糖两勺。

4将冬瓜皮、赤小豆、红糖倒入砂锅，加水。

5大火烧开，文火煎。方法等同于煎中药。

6煮到赤小豆烂了即可。我煮了大约一个小时。

因为我们做的这道饮品实际上属于药膳，所以最好选用砂锅。

红红的“相思豆”，甜甜的，很清香，很好喝，很好吃，你也来一碗吧！

突然想起了王菲的《红豆》。[music=auto]https://10.10.4.6/download/28328/29831/5/mp3/62/80/1263217539646_336/%E7%BA%A2%E8%B1%86.mp3[/music]