既省油又好吃的微波版--孜然小土豆
爸妈出门的那天早上，我去早市时看到了小土豆，内心突然很激动。
也许，太久没见小土豆了，想念小时候常吃的酱烧小土豆了和孜然土豆了。
总之，这次买了5斤小土豆，大概有50多个，才花2元钱，回家慢慢吃。
原料：小土豆，葱，姜，蒜。
调料：橄榄油，盐，孜然，黑胡椒粉，辣椒末，花椒麻椒。
1.土豆去皮（也可不去皮但要洗净去掉土渣子），洗好后放锅里加入适量盐煮八分熟。葱姜蒜各切成末备用。
2.在玻璃容器里加入橄榄油，放入葱姜蒜末。
3.再放入花椒麻椒充分搅拌，加盖高火1分钟。
4.为方便入味，土豆各切一分为二，倒入葱姜蒜末的容器里搅拌一下。
5.把剩下的调料（孜然，辣椒末，黑胡椒粉）倒入容器里，充分搅拌，再次高火一分钟，撒些盐即可食用。
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最近天气热，很不想开火，因为一旦开火厨房就要变成桑拿房了。
曾经在老姐家吃的孜然小土豆，做法是先把土豆蒸熟，晾凉后再用猪油把蒸熟的土豆煎脆一些，有种烧烤味的感觉，好吃虽好吃，可就是有点费事罢了。
中午下班回来的路上突然想到微波炉了，用微波炉做，估计味道大不同。
做的过程中发现微波版的孜然小土豆还挺省油的，吃起来也很香。
我是把土豆当作主食来吃的而不是菜，吃的时候偶尔蘸了点酸甜酱，很满足。
对了，为了健康，不建议把pvc材质的保鲜盒在微波炉使用。
2011-06-23
