红烧鳊鱼

烟水迷离发布于 2011/6/23 18:13

红烧鳊鱼

用料：鳊鱼一条，大蒜，生姜，小葱

调味：老抽，盐，鸡精，老干妈辣椒酱，料酒，凉拌醋

鱼洗净，大蒜，生姜，小葱都切好备用

锅烧热放油，放入鳊鱼

一面煎至金黄翻另一面

煎好后放一大碗水

放入生姜和大蒜

放老抽和凉拌醋

料酒

老干妈辣椒酱

放盐调味

烧5分钟后放鸡精

大火收汁出锅装盘，摆上小葱即可

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