下饭菜--青椒肉丝

材料：姜蒜，瘦肉丝，青椒丝

调料：鸡精，盐

做法过程：

肉丝用盐，色拉油，料酒，淀粉拌匀腌10来分钟。锅里热油

下姜蒜翻炒，然后再下肉丝翻炒

肉丝翻炒到变色后就可以了，不要炒老了。然后换一个锅，热油

下青椒翻炒一下下，再把炒好的肉丝放下去一起炒

翻炒均匀后，加少许盐，鸡精，生抽（双手不得空，没拍）

最后翻炒入味就可以装盘了。

很下饭的一道简单的家常菜。

PS：青椒炒生一点好吃些我觉得，他不爱吃生的，我就多炒了一下。炒的很嫩呢。。我很少放那么多油的。。。我觉得油多。但是炒出来的菜好吃。。。