梅干菜冬瓜河虾汤

材料：梅干菜（已泡发）、冬瓜、河虾（已洗净）
调料：料酒、盐、鸡精
做法：（1）将冬瓜去皮用清水淋一下，切成小块，待用。

      （2）将已泡发的梅干菜洗净，并切成段，待用。

      （3）锅置火上，倒入清水，下入梅干菜煮开。

      （4）接着，合入冬瓜翻一下煮至冬瓜断生变软。

      （5）然后，合入河虾，加点料酒煮至河虾变色。

      （6）最后，加点盐、鸡精调味，即成。