同样是给老爷爷煮的一道汤~~~~最近这一个月，为了方便老人吃东西，都会煮这些比较软的食物了。
潮汕菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。
我喜欢略带甜味的菜脯，不光是煎蛋好吃，而且拿来卤肉，煮汤，都有画龙点睛的效果。今天这道冬瓜丸子汤，就是因为加了菜脯，喝起来略带点甜味，就算不加丸子，也一样的好喝呢。
原料：菜脯，冬瓜，猪肉末，油，香葱，生抽，生粉
做法：
1.菜脯少许，切薄的大片。冬瓜去皮，切片。
2.肉末用少许生抽生粉抓匀略腌，炒锅下油，炒香菜脯片。
3.下冬瓜略微翻炒后加适量的水，肉末挤成丸子，全部食材煮熟即可。
菜脯有咸味，调味的时候要小心了哦~~~~~~
日志
