这是我第一次发日志菜谱，如果有不足的地方还请大家谅解哟~
材料：里脊猪肉，鸡蛋，葱，蒜，姜，
调料：淀粉，糖，盐，五香粉，醋
1.猪肉切片；
2.每片猪肉粘取淀粉，待2-3分钟后，再次粘取淀粉。淀粉中放入少量的糖，盐，五香粉，这样猪肉在炸的过程中就很近味儿了；
3.调中火开始炸猪肉片。每次炸之前猪肉片要先粘取鸡蛋液；
然后把肉一片一片放入锅中开始炸，直到金黄色。油锅中出现油末，要及时捞出；
全部炸好的肉
4.准备糖醋汁：葱，姜，蒜，醋，糖，酱油，适量的水.汁的量取决于猪肉的量或是个人的喜好，喜好多汁的，可以再多加点料或水；
5.最后的程序炒肉。
开大火起锅热油，可以用炸肉的油，不影响色泽，而且还有肉的香味；
接下来放入炸好的肉与葱，姜，蒜翻炒均匀；
虽然汁不多，不过不影响肉的味道，因为我在包裹肉的淀粉中放入了少量的糖，盐，五香粉，吃起来有点像软炸里脊，嘿嘿~~~
翻炒！
