儿子爱吃肉,忽一天跟我说,妈妈,让我教你烤牛肉串吧,我不以为然.他看我不相信,便说,真的,我昨晚看了电视,教做牛肉串呢,做得真好.他让我买了一斤牛肉,一个蕃茄,一个洋葱,还有面粉是家里有的.等我买来食材,他便一步一步教我如何做.照着他说的我用心地做起来,嘿,还真不错,这样做出来的牛肉串又香又嫩,美味极了.
主料:牛肉一斤
配料:蕃茄一个,洋葱一个,面粉一两半.
调料:盐,糖,花椒七八粒.
做法:花椒加少许水泡两小时备用.牛肉切成小块放入碗中,加洋葱丁和蕃茄丁一起用手抓匀,加入适量的盐,糖和花椒水调味,再加面粉拌匀放入冰箱冷藏半天.
将腌制好的牛肉用竹签串成串.电煎烤炉倒油,上面一面也用油抹匀,将肉串放入煎烤炉肉煎熟即成.
