夏天到了，来一碗爽口的凉面吧，简单、味美的担担面是夏天面条的主打哦
主料：细面条适量
肉末芽菜材料：猪后腿肉、碎米芽菜、葱姜蒜、生抽、料酒、淀粉
调味汁调料：酱油、醋、香油、花椒油、辣椒油、糖、葱花、蒜泥、白芝麻
做法：
1、猪后腿肉切成小丁，加生抽、料酒、淀粉拌匀；
2、这是在超市买的碎米芽菜，还挺咸的，所以整个做菜过程就不用加盐了；
3、葱姜蒜切末；
4、热油中先下入姜蒜末爆香；
5、下入肉丁翻炒至断生；
6、再下入碎米芽菜翻炒，最后加葱花翻炒后出锅；
7、这是炒好的芽菜肉末，一次吃不完可以装在密封罐里冷藏起来，下回拌面或佐粥吃都是不错滴~~~
8、将所有调料兑成汁；
最后将煮好的面条捞入碗中，放适量的芽菜肉末，浇上调味汁中拌匀即可。
