辣炒蛏子

幸福的热带雨林发布于 2011/6/24 22:59

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高。

原料：蛏子，葱，生抽，老干妈辣酱

做法：

1.蛏子洗净（我买的吐好沙的），入开水中略烫一下。

2.开口后捞出，炒锅下油，炒香葱花。

3.倒入烫好的蛏子，下适量老干妈辣酱，滴点生抽快速炒匀后起锅。

蛏子先烫一下再炒，可以减少出水量。脾胃虚寒、腹泻者应少食。

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