虾皮西葫芦

淡墨痕发布于 2011/6/25 11:27

虾皮有一个特殊的效果，就是让它和西葫芦之类的绿色瓜果一起炒的话，可以保持瓜果的绿色。
加上鞭笋，菜肴更鲜美。

材料：西葫芦、鞭笋、虾皮

做法：西葫芦洗净，切块；

鞭笋去壳、切片；

虾皮也要好好嘻嘻；

坐锅，放油，入西葫芦翻炒；

加上鞭笋，一起炒；

最后加虾皮和适量的盐、水，炒熟。

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