可乐鲜蘑盖饭

1.鲜蘑用手撕成小朵状，下入放过盐的开水里焯一下捞出沥水。

2.蒜剥外皮切成厚片。

3.另起锅，倒入少量油，加入肉丝稍微炒热。

4.下入沥干水分后的鲜蘑。

5.加入可乐稍微末过鲜蘑上面即可。

6.米饭加热盛入碗里备好。

7.加入少量酱油和蒜片焖两三分钟。

8.加入适量盐，用水淀粉勾芡，浇在米饭上面即可。

尽量留点汤汁，别收没了！浓稠的汁拌米饭会很好吃的。

鲜蘑吸收了可乐，有点香甜的味道，好好吃。

2011-07-08