干煎大虾

幸福的热带雨林发布于 2011/6/25 22:59

为了照顾我家小盆友，做了这道干煎大虾。本以为她又会像以前一样，沾番茄酱吃呢，结果这次什么不用，吃了五只。

这道菜，外焦香咸，肉嫩鲜美。用煎而不是油炸，油份少了但更香脆，推荐哦~~~~

原料：草虾盐色拉油五香粉鸡蛋面粉

做法：

1.虾去壳，留头和尾，背部开一刀不切断，腹部相连，抽出沙线。

2.用少许五香粉和盐略腌，大约十分钟，鸡蛋一个打成蛋液，取适量面粉。

3.虾先沾蛋液，再沾一层面粉。

4.平底锅下少量油烧热，下虾煎至。

5.两面金黄后出锅。

煎的时候火不要开太大哦~~~~~~~~

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