九层塔的药用功效：解湿毒，活血壮阳，驱风健胃，助消化，治月经不调并有镇静作用。可作香料可入药。食用方法：泡茶、煎煮、炖汤、生食、腌渍、酱料。
这道九层塔炒花蛤，连多的调味料都不用加，味道超级的赞，花蛤肉弹性十足，混合着九层塔的香味，咸鲜味十足。
原料：九层塔，花蛤，油，蒜，小米椒。
做法：
1.九层塔切碎，蒜切末，小米辣切斜切丝，炒锅下油，爆香蒜末。
2.下洗好的花蛤，加盐翻炒，可盖盖略闷一下。
3.开盖后有一小半的都张口了，加入切好的小米辣和九层塔，翻炒至全部开口后出锅。
这种小米辣，太辣了，我只用了一个，也就住锅里下的时候用了手，结果手辣疼了一个晚上。不喜欢吃辣的可以不下。
日志
