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豆角肉包

锦色琉璃
2011/6/26 16:06
  豆角控又来啦!凉拌豆角之后,是豆角肉包!之后还有豆角炒西红柿~爱吃豆角,总比爱吃肉好吧?现在肉价蹭蹭的涨,活不起了啊!
原料:猪肉300g,发酵面团600g,豆角200g。葱两根,油盐适量。
做法:
1:猪肉洗净。
2:剁成肉馅。
3:葱洗净。
4:将葱剁成末。
5:长豆角洗净。
6:剁成碎末。
7:将豆角,肉,葱放在一个大碗里。
8:加入适量盐,油,顺着一个方向搅拌均匀。
9:发酵面团重新揉匀。
10:搓成长条,揪成小面团。
11:擀成小圆皮。
12:包入肉馅,醒二十分钟,再上锅蒸熟即可。
 
   虽然我会做菜,可是死活学不会包包子,捏出来的摺简直难看到一个不行,这个是俺家会翻面的大厨捏的,包的还行吧?看来他优点还不少嘛!以后要更加善于发掘!

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