小时候在家里经常吃的菜，非常非常熟悉的味道....
最近迷上了在各种菜里面加上切的碎碎的青辣椒，非常辣的那种哦，茄子、土豆、黄瓜、豆角。。。。能加辣椒的都加了，非常迷恋那种香味，是不是人老了就开始怀旧了？
有一阵子非常迷恋紫苏和黄瓜融合到一起的味道，很特殊的香味，辣辣的，脆脆的。记得刚学会做饭的时候，总是会不断的尝试各种新的菜式，新奇的材料，特殊的做法，久而久之似乎都忘记了过去那些熟悉的味道...某然有一天，妈妈做饭，当闻到厨房里飘出来的香味的时候，忽然心里一震，好熟悉好熟悉的味道啊，简简单单的茄子，妈妈做了一辈子的做法，伴随整个童年，遥远却又很熟悉的味道，让人口水泛滥.....
【脆辣黄瓜】
材料：黄瓜 辣椒 蒜末 姜末 肉末 生抽
做法：
1、把原材料都收拾干净备用
2、肉肉、辣椒、姜蒜切成末备用
3、黄瓜切成5mm左右的半圆片，加入盐，腌制半个小时以上，然后洗去盐，攥干水分备用
3、肉末炒熟备用
5、锅内加入适量的油，把辣椒、姜蒜末放入炒出香味，调入适量的盐
6、加入炒好的肉末
7、加入腌制好的黄瓜篇
8、最后加入少量的生抽，翻炒均匀即可。
PS：最最重要的就是一定要把黄瓜杀出水分来，时间长一些效果更好；腌过的黄瓜，怎么炒都是脆嫩脆嫩的，非常的好吃
