土豆泥炒鸡蛋_【家常快手菜】葱香十足——土豆泥炒鸡蛋_日志

非常喜欢吃土豆，更喜欢土豆泥炒鸡蛋，更更喜欢其中的葱香味，三种搭配真是绝配呢

食材：蒸熟的土豆、鸡蛋、葱

调料：盐、料酒

做法：

1、土豆去皮压成泥，打入鸡蛋，搅匀（比例一比一比较好，我用了4个土豆4个鸡蛋，土豆与鸡蛋个头基本相等）。

2、加入料酒、盐、葱花搅匀。

3、烧热油锅，9分热，倒入调好的土豆鸡蛋。

4、炒至鸡蛋熟透微微变黄即可。

小啰嗦：

1、葱花在这道菜里举足轻重，切不可省略。

2、调料只需料酒、盐即可。

【家常快手菜】葱香十足——土豆泥炒鸡蛋