密云名吃-----酱炖鱼

新鲜鲤鱼切块，用料酒、姜粉和盐腌一会。

配料：葱姜蒜

配料：黄豆酱（越普通的越好）

先炒黄豆酱和葱姜蒜

放入鱼块翻炒几下加水

水加这么多

大火转小火15到20分钟

就成功了。