[经典家常]《四季豆炒腊肠》

四季豆第三季之------《四季豆炒腊肠》。希望朋友们继续喜欢。

原料：

四季豆、腊肠、红剁椒、蒜头、盐、蚝油。

做法：

做法：

1、  将四季豆去掉两头，清水洗净沥干，切成约2厘米的段。

2、  炒锅热油至七成热时，放入切好的四季豆炸至断生捞出沥干油。

3、  蒜切片，腊肠斜刀切片备用。

4、  炒锅热油，放入腊肠和蒜片略炒。

5、  倒入四季豆加盐、蚝油、剁椒翻炒均匀加水焖煮收汁即可。

小贴士：

1、  腊肠炒的时候要快，别炒糊了。

2、  四季豆一定要炒熟才可食用。

3、  剁椒本身有一定咸度，所以放盐的时候要注意。