【粤菜】素炒瓠子

材料：

瓠子 1条
蒜头 适量
薄荷 适量
盐 适量
猪油 适量

做法：

1、材料图：瓠子、蒜头。

2、适量薄荷，洗净备用，瓠子刨去外皮，洗净。

3、将瓠子切成薄片。

4、锅中热油，倒入蒜蓉煸出香味，再倒入瓠子翻炒。

5、锅热下适量水翻炒，炒至瓠子微软下适量盐。

6、起锅前下适量猪油、薄荷即可。