最最简单的美味——青椒塞肉

张董语墨

2011/6/27 10:20

材料：青椒，猪绞肉，葱花，蒜瓣，姜末

调料：生抽，蚝油，蛋清，花椒粉，鸡精，盐

做法：1，青椒洗净，摘取蒂，挖空内部。

2，猪绞肉里加入一个蛋清，葱花，姜末，适量生抽，花椒粉，盐，鸡精搅打上劲。

3，将肉馅塞入青椒内。

4，油锅烧热，下入青椒，煎至两面金黄，盛出。

5，取一碗，调入两勺生抽，半勺蚝油，适量盐，鸡精做成料汁。

6，有锅继续烧热，下入葱花，蒜瓣，倒入料汁烧开。

7，下入青椒，使每一个青椒都裹上料汁，入味即可。

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