杂蔬辣炒鸡柳
这个菜是做给我家小朋友的，因为，里面有他喜欢吃的鸡肉，配上家里的三种现有的蔬菜，来个杂蔬炒鸡柳。
鸡肉用的是鸡脯肉，这个部位的肉厚实好切，用大喜大烤鸡肉料来腌制了一下，炒出的鸡肉嫩中带有微辣，小朋友很是喜欢呢。
鸡肉和土豆都被小朋友挑着吃了，剩下了莴笋和胡萝卜，其实，莴笋炒在里面的味道真的是很不错，他就是不喜欢吃，真是奇了怪了，这点不随我。不过，有一点随我，胡萝卜，我也不喜欢吃，打小就不喜欢，我感觉做熟了的胡萝卜怎么吃都不好吃，不如生吃来得过瘾，咬一口，满口的脆和香甜。嘿嘿，打住，别让我家小朋友看见，因为，在我的威逼下，人家还是吃了几块嘀！
所用材料：
1、鸡脯肉
2、莴笋、胡萝卜、土豆
3、洋葱叶、蒜片、大喜大烤鸡肉酱
具体做法：
1、鸡脯肉切成粗一点的长条，放入大喜大腌料。
2、抓匀腌制十分钟以上。（我腌了一上午）
3、将切成粗条的土豆条、胡萝卜、莴笋条入锅中焯至断生。
4、锅中放少量油，入洋葱叶与蒜片炒香。
5、放入腌制好的鸡柳炒匀。
6、当鸡肉变色时，加入蔬菜条同炒。
7、加入少量的水，翻炒。
8、根据自已的口味加入适量盐调味出锅。
在焯蔬菜时，应先入土豆条，至半熟时再入胡萝卜，最后放入莴笋条轻焯即可出锅。
鸡肉腌入越入越入味。
日志
