【粤菜】冬菇焖猪肉

1. 猪肉洗净后切成小块,香菇用热水泡软后,去蒂洗净挤干水分,准备好姜片,蒜末和葱段(最好用香葱切断,今天家里没有就换成了大葱);

2. 取一干净无水的瓦锅,开火烧热后倒入猪肉,翻炒至出油;

3. 加入姜片和蒜末,继续翻炒出香味;

4. 加入香菇继续翻炒出香味;

5. 然后加入

鲍鱼汁，胡椒粉，糖，老抽，生抽，米酒,继续翻炒拌匀;