宝贝最爱的那口脆骨---红烧鸡小肘

材料：鸡小肘半斤，冬笋100克，青椒一个。

调料：葱姜蒜，辣黄豆酱一勺，盐，糖，料酒，老抽，生抽，大料，桂皮，香叶，香油。

做法

1·准备好所有的食材，锅中烧开水放入鸡小肘煮上2分钟冲洗干净备用。

2·炒锅到油烧热爆香葱姜蒜，大料，香叶，桂皮，再加入一勺辣黄豆酱炒出香味。

3·倒入鸡小肘翻炒片刻，加入料酒炒香。

4·在计入老抽，生抽，糖。

5·翻炒均匀上色，再把切块的冬笋放入翻炒。

6·加入适量的清水大火煮上15分钟 ，汤汁快干加入切块的青椒少许盐翻炒。

7·再淋入少许香油 ，翻炒均匀关火。

啰嗦一下

鸡小肘是很容易熟的，所以可以和冬笋一起烧制，用大火15-20分钟即好。

盐要适可而加。