最家常的快手小炒---洋葱土豆片

材料：土豆一个，洋葱一个，青椒一个。

调料：葱姜，盐少许，蚝油一勺，生抽一勺，糖少许，香油少许。

做法

1·准备好所有的食材，炒锅到油烧热爆香葱姜。

2·倒入去皮切片的土豆翻炒片刻，再把洋葱放入一起翻炒。

3·加入蚝油，生抽，糖，盐少许清水翻炒片刻。

4·稍微翻炒片刻再加入青椒继续翻炒均匀，淋入香油炒均匀关火。

啰嗦一下

土豆切片后要用清水浸泡，以免变色。

炒至的时候少加点清水，以免土豆粘锅。

这是一道快手小炒，要用大火炒至。