葱油莴笋丝
北方小城的莴笋在春季最多，现在这个季节，很少有卖的了，偶尔见，都长得七扭八歪，很不成型。过几天，就连这样的也见不到了。真羡慕南方的朋友们，吃菜可以不分季节，想吃啥菜都行。
这个葱油莴笋丝，是前些日子做的，很翠嫩的绿，很养眼的色，很清淡的口感，总之，很适合我的口味啦！
所用材料：
1、莴笋半条
2、葱油适量、白芝麻少许、白醋适量、盐适量
具体做法：
3、莴笋去皮切成细丝，加入少许盐，用沸水冲入浸泡一会。
4、将莴笋捞出过凉沥水，装入盘中，加入两勺葱油。
5、加入白醋。
6、加入白芝麻、盐调匀即可。
一道简单美味的小凉菜，简单到没有一点多余的配菜，只有莴笋脆脆的香。星星点点的白芝麻配合葱油的香气，还有略略的白醋酸味，让你胃口大开。
莴笋也可不用沸水泡，直接放盐腌渍一会。
日志
