榛子果酱乳酪饼

材料：

奶油奶酪114g、无盐奶油56g、细砂糖60g、鸡蛋1个（分出一点点刷表面用）、低粉183g、泡打粉1/4小勺、香草精数滴、榛子碎肉适量、樱桃果酱适量。

制作过程：

1、奶油奶酪和黄油软化后加入细砂糖打至颜色发白。

2、分次加入蛋液，等蛋液全部吸收后再加下一次。

3、加入数滴香草精拌匀。

4、加入过筛的低粉和泡打粉。

5、用刮刀拌至无干粉。

6、将粉倒到台面上用手捏压成团。

7、平均分成四份，擀成长椭圆形。

8、在面团中间用手指压出一条凹槽，在表面刷上蛋白后填上适量的樱桃果酱。

9、在表面撒上榛子碎，放入预热后的烤箱中层180度30分钟左右即可出炉。

出炉稍凉后就可以切开!