【美味汤菜】需要时间考验的——猪手冬瓜汤

美味无极限发布于 2011/6/27 21:27

上周因为工作关系到某单位食堂吃午餐，其中有一道猪手冬瓜汤，非常香浓，喝了2碗。今天休息也做一碗这样的汤喝喝，很补的哦

食材：猪手1个，约600克，香菇、冬瓜。

调料：料酒、姜、葱、八角、盐

做法：

1、猪手洗净，入水中略煮，将血水煮出。

2、再次洗净后，放入凉水、八角、葱姜、料酒煮2-2.5小时。

3、放入切成小块的冬瓜，煮至八成熟放入香菇。

4、冬瓜煮至透明时，放入盐调味。

5、一锅补汤煮好了，来一碗吧，香浓哦。

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