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说起高粱米，想起红彤彤的高粱穗，在夕阳的照射下，熟透的高粱穗弯着腰，儿时的记忆是那么的美好，可惜再也回不去了，好久没有感受田野间泥土的清香和淳朴的气息，心中留一片净土，永远珍藏那副美丽的画面。
高粱脱壳后即为高梁米，具有和胃、健脾、消积等功效。山楂具有助消化的作用，这两种入粥，煲一碗养胃助消化的好汤水。老幼皆宜，吃出好胃口，好身体。
山楂高粱米粥
原料：山楂干20克，高粱米50克
【功效剖析】
山楂味酸、甘，性微温。归脾、胃、肝经。有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
高粱米味甘、性温、涩，入脾、胃经；具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效；主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
做法：
1. 山楂干用水洗净，浸泡10分钟。
2. 高粱米，洗净备用。
3. 锅中加入适量水，放入泡好的山楂干。
4. 煮开后，放入高粱米开始煮。
5. 大火煮15分钟，换小火接着煮。
6. 大约煮20分钟，把高粱米煮软即可食用。
【温馨提示】
1. 此款粥养胃助消化，老幼皆宜。
2. 糖尿病患者应禁食高粱。
3. 大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。
4. 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
