蚝油杏鲍菇炒毛豆
杏鲍菇学名：菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱.
杏鲍菇炒毛豆，增加了植物蛋白，更具有营养。
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用料；杏鲍菇1个，毛豆100克.
调料；蚝油，葱，姜，蒜，鸡精，料酒，胡椒粉。
准备食才 ---杏鲍菇洗净切片，毛豆洗净.
做法；1.油热，下毛豆煸炒.
2.放适量水煮5分钟，盛出.
3.油热，放下姜，蒜，辣椒爆香.
4.放下毛豆，杏龅菇煸炒.
5.加些料酒.加些蚝油煸炒.
6.炒至杏鲍菇发蔫转色，加鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可.
1.蚝油很咸，盐少放或者不放。
2.可以用水淀粉勾芡。
日志
