【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾

虾肉 含有丰富的蛋白质、钙质丰富，开胃补肾。

原料：大虾 350克、粉丝 50克、葱 10克、姜 5克、蒜 5瓣、生抽 2勺、醋 2勺、香油 半勺、水 1勺、红糖 半勺、盐 1克。

做法：

1、先把虾洗净。

2、把粉丝洗净。

3、葱、姜、蒜切成细末。

4、把生抽、红糖、醋、盐、香油、水调成碗汁。

5、粉丝用热水浸泡15分钟。

6、泡好的粉丝沥干水分盛到盘中。

7、把虾用牙签挑去虾线。

8、把虾摆入粉丝上边。

9、锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。

10、倒入碗汁烧开。

11、把汁均匀的浇到虾上。

12、放入笼屉中。

13、开水下锅，蒸9分即熟。

14、用葱丝点缀，即可享用。